“我不知道該用什麼詞來形容我的笨了，今天第一次嘗試了紫薯酥，一切都好好的，進烤箱後，我就眼巴巴的看著它在烤箱裡面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小時後後，發現上面竟然有點上色了就端出來後，看著成品，心裡那叫一個美啊，好不容易放涼了。切開一個，竟然發現底下竟然是生的，然後想了想。可能是時間不夠。我就立刻又丟烤箱裡面烤。烤了五分鐘後。我才發現，烤箱不知道什麼是候被調成了只能烤上火，難怪，上面都快糊了。下面還不熟，嗚嗚嗚嗚嗚。。。我真是個大笨笨啊。
重新返工的紫薯酥，實在是太好吃了，上圖啦，親耐的們希望不要像我一個哦。”
1、原料水油皮（中粉150克、水50克、白糖20克、豬油45克、紫薯泥20克）油酥（豬油55克。中粉100克）
2、將水油皮跟油酥的材料分別放一起，揉成光滑的麵糰放入保鮮膜、放置20分鐘
3、醒好的麵糰
4、將水油皮壓扁，包入油酥
5、包好的麵糰壓扁，擀開
6、包好後的大面團，壓扁，擀成長方形的薄塊，用軍訓折被子的方式，兩面往中間折，中間對摺
7、按照疊被子的方法，重複一次，疊好後再次放置二十分鐘
8、此時將紫薯泥均勻分成20等分
9、醒好的麵糰擀成長方形的薄片，從上往下捲起來後。均勻切成20分
10、切好的麵糰，此時就有層次感了
11、取一個麵糰。壓扁後。包入紫薯泥，包好後收口。此時烤箱預熱
12、包好的紫薯酥可以烤了180度上下火二十分鐘
13、出爐
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因為這是丫頭第一次做，很多不足的地方，希望親耐的們可以指出。我會更加努力學習的。吼吼
千里飄香谷
