酥皮紫薯派怎麼做|酥皮紫薯派的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥皮紫薯派的做法步驟

• 1、紫薯去皮切片入開水鍋中蒸至熟軟。

• 2、加入煉奶、牛奶搗成泥狀（追求更好口感的過一遍篩）

• 3、飛餅皮稍解凍，兩張疊在一起擀成長方形。

• 4、切去四邊成一個長方形面片。

• 5、將多餘的邊角料切細條墊在長方形面片四周。

• 6、另一張飛餅切細條。

• 7、將紫薯泥擠在長方形面片上。四周抹上蛋液。

• 8、細條的飛餅皮依次放在上面編成網格。

• 9、表皮刷蛋液，入預熱好的烤箱200度25分鐘。

• 10、成品

• 11、成品