紫薯扭扭酥怎麼做|紫薯扭扭酥的做法

“為了解決做蛋撻剩下的酥皮，這幾天和酥皮死磕上啦，真心喜歡酥皮酥脆的口感，想不出什麼特別的造型，就簡單的扭一下也很漂亮哦！美中不足的是我忘記增加的糖了，所以吃起來不是很甜，不過，口感真是相當的不錯！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紫薯扭扭酥的做法步驟

• 1、做蛋撻剩下的酥皮邊角料

• 2、擀成片

• 3、切成粗條

• 4、紫薯泥加上蛋奶油放在裱花袋

• 5、每條都擠上紫薯泥

• 6、扭一下

• 7、放在烤盤上

• 8、刷上一次蛋液

• 9、放入烤箱，200度，烤20分鐘

小竅門

1、口感很酥脆，，烤的時候可以在上面撒點糖，就更好吃啦！
2、酥皮裡考得時候會出油，所以烤盤上不要再刷油了哦！