1、將紫薯和芋頭放到電飯鍋裡面煮熟
2、煮熟了之後將芋頭和白糖放到一起,捏成泥
3、之後放入淡奶油和煉乳繼續攪拌均勻
4、之後放入黃油繼續攪拌至黃油全部融合,芋頭泥餡料做好了備用
5、將做油酥的所有餡料混合一起
6、團城紫薯油酥餡料
7、再將油皮所有的材料混合到一起
8、團城油皮,靜置二十分鐘
9、將做好的油皮和油酥分成大小均勻的團團
10、然後油皮按扁,放入油酥
11、然後包起來
12、然後藉助於擀麵杖擀成牛舌狀
13、之後從上到下捲起來,這個步驟重複三次,每次都要靜置十多分鐘
14、之後從中間切開
15、切面部分衝上
16、之後按扁,擀成片狀
17、放入做好的芋頭餡料
18、包好了,烤箱預熱200度中層20--25分鐘即可
19、成品圖
20、成品圖
21、成品圖
22、成品圖