火腿粒開花面包怎麼做|火腿粒開花面包的做法

“帶火腿的麵包，是我仔仔百吃不厭的一道早餐，我呢，喜歡不同的造型，第一次看到自由老師的這個麵包造型就非常的喜歡，這次終於有機會嘗試啦！簡單的做法，但是成品卻非常的漂亮，我特意做成袖珍版的，仔仔連吃兩個直呼好吃呢！香香的火腿麵包，配上一碗黑米粥，再來幾顆應季的棗兒，營養早餐哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

火腿粒開花面包的做法步驟

• 1、所有的食材放入麵包桶，後油法揉好，發酵完畢

• 2、取出麵糰，排氣，分割成小劑子

• 3、火腿切成小粒粒

• 4、取一個麵糰，擀成圓餅狀

• 5、把火腿粒放在上面

• 6、捲起來

• 7、頭尾合起來，稍微捏緊

• 8、中間部分用刀子切開

• 9、.頭尾相連的地方朝下，放在模具裡，用手把切開的地方往兩邊分開，稍微整形

• 10、放在溫暖溼潤的地方進行二發

• 11、二發好後，表面刷上蛋液，放入180度預熱的烤箱，烤15分鐘即可

小竅門

1、卷好火腿後頭尾合在一起，要稍微用力捏一下，一面烤制的時候散開哦。
2、第十步，可以把多餘的火腿粒多撒點在上面，造型更漂亮。