火腿卷麵包的做法 火腿卷麵包超軟小餐包 火腿卷麵包怎麼做

“我這400克麵粉可以做20*30*5的長方形烤盤二盤。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿卷麵包的做法步驟

• 1、除了黃油玉米油外的其他材料全部放入麵包機和麵20分，再加入黃油玉米油和麵20分鐘，我習慣放入電飯煲內鍋做基礎發酵。

• 2、發到2.5倍大，麵糰放入面板開始整形。

• 3、擀麵皮並切成長條。

• 4、火腿包麵皮皮裡面。一頭捲起，卷號立起放入烤盤，等待二次發酵。

• 5、中間忘記拍照二個過程圖，二發好後，表面刷蛋液。我這是幾種混合一個烤盤。

• 6、烤箱175度.16-20分。具自己烤箱溫度檢視

小竅門

我很少採用外力因素烤箱麵包機溫度來藉助發酵，只有用室溫自然發酵，麵包才能達到最近狀態。