葡萄乾排包怎麼做|葡萄乾排包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾排包的做法步驟

• 1、高粉中放入糖,鹽拌均勻,牛奶加溫熱放入酵母.

• 2、葡萄乾清水洗淨,黃油切小塊.

• 3、麵粉中倒入牛奶揉成光滑團,再加入黃油揉至擴充套件階段,能拉出薄膜.

• 4、放入溫暖溼潤的地方發酵,約1個小時,麵糰至原來的兩倍大.

• 5、取出排氣,分割8小團.

• 6、擀成橢圓型,放上葡萄乾捲起.

• 7、全部做完,放入烤盤二次發酵.

• 8、發酵好麵糰刷上蛋液,撒上酥鬆粒.

• 9、烤箱預熱,180度烤20分鐘.

• 10、出烤箱晾涼即好.