關於自制青團的做法的知識

食材明細主料糯米粉（100g）輔料溫水（50g（糯米粉用））澄粉（30g（小麥澱粉生粉））開水（40g（澄粉用））菠菜（50g（葉））食用油（10g）紅豆沙（120g）原味（口味）未知（難度）自制青團的做法步驟1、所有材料分別稱重；2、菠菜取菜葉洗...

“清明節做一款肉鬆蛋黃艾草青團。”食材明細主料糯米粉（2小杯）小麥澱粉（少量）鹹蛋黃（6顆）肉鬆（少許）豆沙（少量）輔料沙拉醬（少量）核桃油（3小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青團的做法步驟1、將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉餡製作：鍋內倒入油，大火燒燙，放入花椒適量，烘出麻味之後撈出（這時油裡就有花椒的香麻味，但吃的時候又不會...

“隨著春天的到來，鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草（當地俗稱“青”），沒開花前嫩嫩的。清明時節，南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團，“搗青...

食材明細主料鼠麴草（適量）糯米粉（適量）麵粉（適量）筍（適量）鹹肉（適量）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）豌豆（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“前些時，我帶兒子去超市買了些青團，他特別愛吃，但我也害怕有新增劑，於是就有了自己做青團的想法了，我邊做邊拍了些照片，哈哈，我也解解饞了”食材明細主料糯米粉（適量）粳米粉（適量）茼蒿葉（適量）輔料...

“心在哪裡，愛就在哪裡；愛在哪裡，收穫就在哪裡。讓孩子愛上吃飯，關鍵在於父母是不是肯花心思。有時，只是一點點改變，就能讓孩子愛上吃飯。好比這個飯糰，超級簡單，誰都會做。我卻包藏“禍”心，動...

“小孩子很愛吃紫菜包飯，改個配方換個形狀孩子搶著吃。”食材明細主料裡脊（1000g）輔料紫菜（適量）白米飯（適量）芝麻（適量）焯水胡蘿蔔丁（半根）焯水菠菜（適量）薑片（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）香...

“青團，最早是江南清明祭祀之物，如今已被廣大的好吃群眾發展為春季的時令小吃。青團軟糥勁道，以糯米麵和艾草汁或麥青汁活面，傳統餡料為豆沙、蓮蓉，也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾...

“在桂林山水間，春雨過後，房前屋後都有香艾欣欣向榮的身影~~~~”食材明細主料糯米粉（500克）香艾葉（500克）輔料黑芝麻（50克）花生（50克）白糖（75克）配料粽葉（6片）食用鹼（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米粉：200輔料澱粉：20青菜汁：50豆沙餡：30奶粉：20蜂蜜：10具體步驟1.材料:糯米粉，澱粉，奶粉，蜂蜜，青菜水，豆沙餡兒2.青菜水，我...

“青團是江南一代的特色小吃，清明時節吃青團是必不可少的一項風俗，因為沒麥草漿，網購了一些麥草粉拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食...

“清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗，如今網路發達，青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的，再搭配喜歡的餡料，軟糯清新，非常的好吃。”食材明細主料糯米粉（200g）澄...

“早上起來包著吃，既簡單又美味。還不會花費太多時間，健康衛生看的見，還等什麼，快來一起做吧！！！”食材明細主料糯米（適量）雞蛋（1個）里肌肉（2支）輔料榨菜（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）技巧...

“在家已經呆了兩個多月了繼續呆,時間還是過得蠻快的,一晃都清明節了去年做了豆沙餡兒的,今年想換個口味最近朋友圈全是鹹蛋黃餡兒的青團,看得我饞死了順道分享給你們也試試你們可別擔...

“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉（400克）粘米粉（200克）輔料菠菜（一把）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青團的做法步驟1、粘米粉加入...

說起青團，北部省份的朋友可能不太熟悉，但對南方人來說，它可是從童年就開始的節日回憶。青團又叫青青裹、清明糰子、艾米果，起源於傳統習俗中寒食節不動火、吃冷食的習俗，後來漸漸演變成清明...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：500開水：150白頭翁（野菜）：100輔料黑芝麻：200紅糖：150具體步驟1.這是長在農田裡的野菜。2.只用摘小前面的花的部分...

“又到了吃青團的時間了，上海七寶有薺菜鮮肉團，特別好吃，今天受啟發，做幾個薺菜鮮肉青團……”食材明細主料五花肉（200g）大米粉（30g）薺菜（300g）菠菜（200g）糯米粉（100g）輔料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）花生...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麥葉：適量糯米粉：500豆沙：100輔料麵粉：2勺橄欖油：1勺具體步驟1.將麥葉洗淨，去掉硬梗，然後用開水燙一下之後切碎，將切碎的...

“清明，一個紀念祖先的節日，作為一個吃貨，對每個節日裡美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不，這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽說，這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人...

“寧波紹興這一代清明節要做青糰子、青餅的，記得小的時候每逢清明全村的人都要聚在一起做青餅，我們這裡叫“mozi”,是要用一個大的石臼把糯米搗爛，然後鋪在撒了松花的桌上，鋪平就變成很大...

“清明，第一次給家人做了一些青團，以前都是超市買的。其實自制青團也沒那麼難，自己做的，也多了一份健康。清明節吃青團，除了品嚐它獨有的味道，也將一份哀思送給遠行的親人...”食材明細主料...

“艾葉飄香，此時的艾草鮮嫩又壯實，正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，裡面包裹著濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團，不能錯過。”食材明細主料艾葉...

“自制飯糰”食材明細主料糯米（0.5勺）白米（1勺）火腿（1條）雞蛋（1個）冬菇（4個）肌肉塊（6條）輔料白醋（3勺）糖（2勺）細鹽（1勺）酸鹹（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制飯糰的做法步驟1、白米和糯米煮前放適量醬...