豆沙麵包小丸子怎麼做|豆沙麵包小丸子的做法

“寶寶喜歡吃豆沙包，常去超市買幾個，心裡琢磨著做成豆沙小麵包肯定更好吃，今天試了一下，還不錯哦，帶餡的小麵包，吃起來一口一個，特過癮。寶寶也非常喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙麵包小丸子的做法步驟

• 1、把所有的食材全部放到麵包桶內，麵包機設定揉麵。

• 2、揉麵半個小時，揉至輕鬆拉出透明薄膜。

• 3、放於盆內發酵，我是蓋上保鮮膜放在陽臺上發酵的。

• 4、發酵至二倍半至三倍即可。

• 5、發好的面排氣後搓成長條。

• 6、切成小塊，和餃子大小差不多，一個10克左右。

• 7、揉成小圓形鬆弛幾分鐘。

• 8、準備好紅豆餡。

• 9、拿一塊擀成小餅。

• 10、放上紅豆餡。

• 11、收口。

• 12、收口朝下。

• 13、擺入烤盤，於溫暖處發酵至二倍大。

• 14、刷上蛋液，於烤箱中上層190度十幾分鍾即可。

• 15、涼透裝起來，第二天用用早餐。

小竅門

做小麵包用水的比例要比普通麵包用的小一點，發酵也不要太過，這樣好吃。