豆沙麵包的做法 質樸的味道——豆沙麵包 豆沙麵包怎麼做

“自己剛煮的豆沙，少放了油，沒有炒的那麼幹，保持一點溼潤，加上柔軟的麵包，口感很好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙麵包的做法步驟

• 1、炒好的豆沙備用。

• 2、麵包機一次發酵結束的麵糰。

• 3、矽膠墊鋪少許乾粉，揉好麵糰分成15個劑子。

• 4、將小麵糰按扁，包入適量豆沙餡。

• 5、收口朝下，留出一點空隙。

• 6、刷蛋液，撒上燕麥。

• 7、入烤箱，上下管30度，發酵模式20分鐘。

• 8、發酵結束，上下管150度，時間25-30分鐘。

• 9、趁熱輕輕蓋上保鮮袋，邊緣留一點空隙，晾涼後口感更柔軟。