“六一兒童節到了
繼續我的萌寵系列
這次做個充滿童趣萌噠噠
一一一[小熊豆沙麵包]
祝小朋友們節日開心~天天快樂~”
1、製作歐克皮，歐克皮的材料全部和一起，揉成一個光滑的麵糰放入保鮮袋裡待用。此量有點大。揉一個歐克皮，用不完，可減量或連做幾種萌寵麵包。放冰箱冷藏儲存，但不要存放太長時間。
2、把主麵糰中除黃油外的所有食材放入盆子內揉麵。
3、揉成光滑的麵糰之後，加入黃油繼續揉麵。
4、撐出薄的膜。
5、揉好的麵糰後蓋上保鮮膜放在室溫發酵兩個小時左右擴大兩倍。
6、用手指粘麵粉戳一個洞，不回縮不塌陷即發酵完成。
7、托出麵糰，用擀麵杖排氣。
8、先分出一個48g的麵糰，再把其餘的平均分成6個，每個麵糰大約為40g。蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
9、取一個麵糰按扁，中間放入25g豆沙，裹入麵糰中，捏緊封口，然後光滑的部分朝上。
10、全部做好放置到鋪好油紙的烤盤中，注意蓋上保鮮膜，防止風乾。
11、下面開始做小熊的耳朵。把48g的那個麵糰，平均分成12個3g的麵糰。
12、擺放到相應的位置，用主麵糰壓好的耳朵。
13、開始做嘴巴的部分，取一塊歐克皮，擀成1毫米的厚度，然後用中號裱花嘴，切割出6個圓形。
14、歐克皮背面刷水（一定要輕柔，容易變形），粘到主麵糰上。
15、放入烤箱進行最的發酵130度40分鐘左右。
16、發酵好之後，開始預熱烤箱，上下火180度烤20分鐘左右，上色蓋錫紙。
17、出爐後立即取出，放在晾網上涼透了。然後在歐克皮上刷一層融化的白巧克力，粘上奶粉，再用融化的黑巧克力畫出五官就可以了！完成~
18、成品圖。
19、成品圖。萌萌噠~
20、成品圖。
1.如果不想手工揉麵的話可以用麵包機揉麵。
2.麵包機揉麵以後可以留在麵包機發酵。
3.每個不同名牌烤箱發脾氣，根據自己調節溫度。
4.個人喜愛口味可以什麼放紫薯餡，蓮蓉餡，肉鬆等等。
千里飄香谷
