“重慶小面朋友們可能是因為“舌尖上的中國”那個美食記錄片所知。但我不是哦，重慶小面在牛爸還在重慶工作的時候我就知道。每一天的早餐牛爸都要跟我通電話，大部分是在去吃麵的路上，或是在麵攤上吃麵的時候。因為在他公司邊上，就有這麼一家重慶小麵攤。他的早餐都是在那邊解決的哦。
我老讓牛爸換早餐，因為知道這小面重油重辣，以前總覺得早餐吃這面不是太好。其實是那會不知道一方水土地一方人，一方人兒一種美食。在當地沒有人不愛這種小面。這個朋友們在美食記錄片裡應該有看到過。
後來牛爸結束了那邊的公司，回到我跟孩子身邊，現在的我們為了美好的明天，每天一起上下班。以前的我只有牛牛一位寶貝，現在我們家又多了一位小寶。生活越來越順心，日子越來越紅火，這重慶小面也走近了我家，時隔半個月左右，肯定會自調一份沿海人版本的小面。當然了有時候也會網購重慶小面，然後收到後就自行調整。好比就今天的早餐一樣。
孩子他爸這幾天胃口不是太好，想著就給他來一份開胃的早餐，於是我果斷選擇了小面。為了讓味兒更接近重慶當地版本，我用了家裡網購的重慶小面組合套面，給娃爸做了一份地道的重慶小面，但孩子們不能吃那麼辣，於是又煮了墨魚丸口蘑湯底來調配。送上這一款誘人的丸子小面。祝願大家的日子紅火，天天有滋有味。”
1、備好所用食材。
2、鍋里加清水，湯底開後將麵條下鍋，煮至二分鐘左右即可。
3、另起碼加清水煮開。
4、將丸子加入，煮至丸子熟透微有膨大。
5、再將口蘑片下鍋，並加入細鹽調味。
6、煮至口蘑熟後將香蔥下鍋。
7、將煮好的面裝在調料碗裡。
8、再淋上煮好的丸子口蘑湯即可。
這種小面，煮制的時間不用長。加點細鹽煮麵條口感更加棒。
千里飄香谷
