“上次做的紅豆沙還剩-點,剛好家中有剛剝好的栗子,做了這款豆沙栗子麵包.裡面的栗子很香很甜,有點象糖炒栗子的口感很好吃.”
1、剝好的栗子放點糖,隔水煮10分鐘瀝乾.
2、豆沙壓平中間放1顆栗子包好.
3、全部滾圓做好備用.
4、全部材料放入盆中,酵母加溫水化開.
5、雞蛋分離開,蛋白放入麵粉中.
6、酵母倒入麵粉中,揉拌成團,加入軟化的黃油繼續揉至擴充套件階段。蓋上保鮮膜發酵至2倍大.
7、發酵好的麵糰排氣,分割成6小團鬆弛15分鐘.
8、壓平放入餡料包好.
9、粘上白芝麻,全部做好放入烤盤.放入烤箱2次放酵50分鐘.
10、拿出刷上蛋黃液(有2個沒蛋液了,想看看有何區別,就沒刷了.)
11、烤箱預熱175度烤20分鐘.
12、出爐晾涼就可食用了.