準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘美味的蛋黃蜜豆酥,這是一道非常美味的點心。這種蜜豆酥吃起來非常的香酥可口,而且口感非常的細膩。顏色嫩黃看起來非常誘人,讓人很有食慾。而且裡面還加入了補血的蜜豆,吃起來口感更佳。這個蜜豆酥用來當下午茶點心,配上一杯咖啡非常不錯。
主料
低筋
麵粉 :
70 輔料
泡打粉 :
1 黃油 :
30蛋黃 :
3個蜜豆 :
適量糖粉 :
20 具體步驟
1.黃油軟化
2.加入糖粉
3.分次加入蛋黃
4.攪拌均勻
5.再加入下一個
6.攪打至完全融合後即可
7.篩入麵粉揉成團
8.擀開
9.用模具壓出形狀
10.放入烤盤
11.表面刷上蛋液上下火190度 10分鐘 即可
烹飪技巧
無