自葡萄乾窩頭如何做簡單又美味

多吃點粗糧對身體非常有益，可以提升纖維素的吸收，預防便祕，提高腸胃蠕動，美容養顏，塑身排毒，葡萄乾窩頭是粗糧細作的方法，在窩頭裡面加了些葡萄乾，口感很好，葡萄乾甜甜的適合老人和孩子，特別好吃，自家制作的葡萄乾窩頭不僅美味而且放心。

主料

輔料

具體步驟

葡萄乾提前泡好，玉米麵和白糖用70克開水燙一下。

晾涼後加入普通麵粉和酵母、溫水100克。

和成麵糰，進行第一次發酵。大約三十分鐘，發酵完成。

旁邊放一碗涼水，把麵糰揉勻後分成大小均勻的小面劑，如果面粘手，就蘸一下涼水再操作。

取一個面劑，揉成團。用手在麵糰上按一個坑。

用手指在坑裡輕輕一轉圈，一個窩頭生坯就做好了。

全部做好後放入蒸鍋內。

每個窩頭上放一顆葡萄乾，進行第二次發酵。

大約二十分鐘發酵完成。

大火加熱，水開後轉中火蒸20分鐘，熄火。

裝盤食用。