美味的椰蓉蛋黃酥，在現在年輕人中備受歡迎的一道美食，好吃且吃不膩。口感十分舒服，脆脆的，甜甜的。在早晨吃一塊美味的椰蓉蛋黃酥，美好的一天將會這樣愉快地開啟。讓我們快學起做起來吧，好吃的美食就在前面等著呢。搭配一杯牛奶開啟繁忙的一天，也是十分開心。
主料
低筋麵粉 ：320輔料
蛋黃 ：2個具體步驟
1.水油皮：200g低筋麵粉、白油60g、鹽1g、水100g，揉成麵糰。
2.油皮：120g低筋麵粉、60g白油，揉成麵糰。
3.醒發20分鐘。
4.兩個麵糰分別平均分成18份。
5.用水油皮把油皮包住。再次醒發10分鐘。
6.把麵糰擀成長條狀。
7.向上捲起。
8.進行第二次擀麵（為了起酥）
9.豎著擀成數條。
10.向上捲起。
11.豆沙分為18分。
12.用豆沙包住蛋黃。
13.豆沙無需多，要比麵糰小一些。
14.喜歡吃豆沙的，製作的麵糰需要更大一些。
15.刷蛋黃，撒椰蓉。190度、30分鐘。
16.完成
1、豆沙陷包住蛋黃即可，克數自行應變。2、製作時，麵糰時刻用保鮮膜包住，以免麵糰表皮乾裂。3、最後的麵皮要用手向兩邊按一下，再擀圓。
千里飄香谷
