麵包、麵包、麵包~又給大家帶來了一個新的麵包方子，是起酥蜜豆方形麵包。這次買了比較好的蜜紅豆，比之前做抹茶蛋糕卷的甜味稍淡一些，但口感相對較好，如果喜歡天然的也可以自己做。這次還用了新買的放心烤盤，也可以用做吐司的那種，隨個人喜好。
主料
高筋麵粉 ：200輔料
拉網刀 ：1個具體步驟
麵包機桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細砂糖，奶粉，麵粉，最後放酵母。
開啟自動和麵，15分鐘。
再開啟一次自動和麵，15分鐘，這時加入黃油。
後開啟發酵麵糰，18分鐘和麵後開始發酵。
將發酵好的麵糰排氣，平均分成2份，每份285克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
取一份鬆弛好的麵糰，下面墊上油紙，擀成正方形的面片。（墊油紙方便移動）
在上面，均勻的撒上蜜紅豆。
將另一份鬆弛好的麵糰，也擀成正方形的面片，蓋在蜜紅豆的上面。
撒上撲粉後，將3張印度飛餅，重疊，用擀麵杖擀成大正方形。
用拉網刀，割出花紋。
拉開，鋪在面片的上面。
移到烤盤中，放入烤箱，進行二次發酵。
二次發酵後，刷上蛋液。
放入烤箱中下層，160度20分鐘（上色加蓋錫紙）。
千里飄香谷
