準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
餃皮 :
1000豬肉餡 :
300 芹菜 :
100 胡蘿蔔 :
50 輔料
雞蛋 :
50蔥姜胡椒粉食鹽 :
適量 具體步驟
1.所有食材切末攪拌均勻,放少許胡椒粉食鹽,雞精,糖,蔥姜適量拌勻。最後打散一個雞蛋放入餡料裡拌勻即可
2.準備好餃皮和一些清水
3.麵皮一圈沾點水,放入適量餡料
4.先從中間把兩邊對摺捏起來,再從兩邊捏,前面的麵皮要留短些這樣後面的褶才好看
5.包好的餃子就可以下鍋煮了
烹飪技巧
買來的餃皮包時要一圈沾點水這樣易沾勞,雞蛋要最後餡料拌好時打入攪拌即可