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美味黃金蜜豆戚風蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.02W
美味黃金蜜豆戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘

黃金蜜豆戚風蛋糕味道非常的棒,蜜豆本事就是百塔的美食,蜜豆和戚風蛋糕的完美搭配讓蛋糕的味道更加的吸引人,烤出來的蛋糕色澤誘人,戚風蛋糕鬆軟入口,黃金蜜豆戚風蛋糕是一款非常適合下午茶的甜品,也有一定的營養物質,非常的美味健康

主料

低筋麵粉 :50
蜜豆 :25

輔料

雞蛋55
糖 :20
玉米澱粉 :25
油 :12
牛奶 :12
芝士粉 :10

具體步驟

先將蜜豆放在碗裡,然後碗裡放少許的低粉,混合均勻就可以了(這裡用到的低粉是材料以外的,一小勺就夠了)

然後將蛋黃、黃金芝士粉、玉米油、牛奶、低粉一起倒入盆子裡(低粉要過篩)

用電動打蛋器 打個十幾秒就可以了

然後我們打發蛋白,白砂糖分三次加入,最後一次與玉米澱粉一起加入,打到乾性發泡就可以了,打發好的蛋白 先取一部分蛋白與麵糊混合。用翻拌或者切拌的手法混合

混合好之後 將剩餘的蛋白與麵糊再次混合。(烤箱預熱160)混合均勻後 將蜜豆倒入麵糊裡,輕拌幾下就可以了

然後將蛋糕糊倒入模具中,在將模具在臺面上輕震幾下,震出大氣泡,最後送入烤箱中下層,上下火160度烤20分鐘 在轉150烤20分鐘