主料
中筋麵粉 ：150輔料
鹹蛋黃 ：16個具體步驟
1.把蛋黃放盤裡面，撒上點白酒，用烤箱烤熟（150度8分鐘）或用鍋隔水蒸熟也可以。
2.我是用烤箱烤的150度8分鐘。
3.2、用豆沙包入蛋黃。
4.3、依次一個個包成豆沙蛋黃球備用。
5.將原料中油酥和油皮分別混合成為麵糰，蓋保鮮膜醒60分鐘。
6.將兩種麵糰分別分成16份。
7.取一份水油麵團壓扁成片，包入一份油麵，包成球形。
8.將包好的麵糰分別擀成長舌型。
9.捲起。其它依次做好。 蓋保鮮膜醒10分鐘。
10.拿一個卷兒，按扁。再次擀成長舌型。
11.捲起。其它依次做好。 蓋保鮮膜醒10分鐘。
12.取一個酥皮坯子，兩端向中間捏。擀成片，包入豆沙蛋黃球。
13.收口向下收圓。
14.擺入烤盤中，其它依次做好。 用刷子刷在豆沙蛋黃酥餅表面蛋液，分別撒入黑芝麻即可。
15.烤箱預熱180度，中層，上下火烤30分鐘。
16.時間到了，香噴噴的出爐了。。。。。。。。
每次擀卷好後要醒發，這時做出來更酥更好吃，每次都要蓋上保鮮膜防治幹皮。
千里飄香谷
