![美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單]( "美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮蓉 ：
500蛋黃 ：
20個中筋粉 ：
500 輔料
糖 ：
20蛋黃液 ：
適量油 ：
180ml 蜂蜜 ：
適量 具體步驟
![美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.300g麵粉加糖和蜂蜜80g油及適量開水揉成水油皮，200g麵粉加100g油揉成油皮
![美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.25g蓮蓉加一個蛋黃揉成圓
![美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備好所有的蓮蓉餡
![美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.20g水油皮包10g油皮擀成牛舌狀醒二十分鐘
![美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把水油皮擀成圓餅狀包入一個蓮蓉餡
![美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的蓮蓉蛋黃酥怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.每個蓮蓉酥上刷上蛋液撒點芝麻進烤箱190度烤25分鐘即可
烹飪技巧
油可以用豬油，也能用植物油，或者黃油替代
千里飄香谷
