美味的冬蓉蛋黃酥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

冬蓉蛋黃酥是一道嚐起來非常酥軟的甜點，帶有西藏油酥的味道與酥酥的口感，嚐起來十分酥脆。由於製作工藝的用心，蛋黃酥嚐起來的一層一層的，帶有鹹蛋的鹹香，同時也有油酥砂糖的甜蜜，喜歡香甜和鹹香口味的人群都能滿足，讓人回味無窮。

主料

油皮麥芯粉 ：200
油皮豬油 ：適量
油酥麥芯粉 ：200
油皮砂糖 ：50
油皮清水 ：適量
油酥豬油 ：50

輔料

冬蓉 ：適量
鹹蛋黃 ：16個

具體步驟

做好的冬蓉

把油皮材料混合，油酥也混合，油皮揉成光滑的麵糰，鬆弛30分鐘，

油酥揉成團，也蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘

取一個麵糰擀開成牛舌狀，由上到下捲起來，全部卷好。

蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

鹹蛋黃先放入烤箱150度烤5-8分鐘。

取一些冬蓉壓扁，放上蛋黃，刷上蛋黃液，撒上芝麻。

放入烤箱中層上下火180度40分鐘。