![懷念的宮爆雞丁醬板怎麼做好吃又簡單]( "懷念的宮爆雞丁醬板怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜 ：
1根 雞肉 ：
350 花生 ：
適量 輔料
醬油 ：
2勺芡粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
1勺 花椒 ：
適量糖 ：
3勺 醋 ：
1勺半麵醬 ：
適量 具體步驟
1.花生小火翻下，關火，去皮，再小火翻炒至微花。
2.鍋熱，倒油，放花椒，還可放蔥花，煸香。
3.放事先醃好的肉翻炒至微黃。(肉醃方法：1.5cm見方肉塊，放入切碎姜粒少量醬油，少量芡粉抓勻靜羈10分鐘。)
4.加入好的汁(調汁方法：加入3勺糖1.5勺醋1勺鹽適量麵醬適量水適量醬油，攪勻)，翻炒，收汁，出鍋。
烹飪技巧
1糖醋比例2:12花生先小火煲一下再剝皮，然後小火單炒，別炒糊了
千里飄香谷
