![鹹甜適中的宮爆雞丁怎麼做好吃又簡單]( "鹹甜適中的宮爆雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
花生米 ：
適量雞脯肉 ：
一塊 輔料
花椒 ：
適量乾紅椒 ：
適量蔥蒜適量 ：
具體步驟
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1.雞脯肉一塊
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2.花生米適量
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3.乾紅椒適量，去頭尾，去籽，喜辣者無需去籽。
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4.雞脯肉切丁，加鹽，料酒，生抽，拌勻醃製入味。
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5.鍋內少油，小火翻炒花生米，忌大火，待聽到噼啪聲響起鍋控油。
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6.鍋內少油，爆香蔥蒜，入花椒，乾紅椒
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7.加入雞丁翻炒變色
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8.加入花生米翻炒均勻
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9.倒入勾芡汁（料酒，澱粉，香醋，老抽，白糖，蠔油）
![鹹甜適中的宮爆雞丁怎麼做好吃又簡單 第11張]( "鹹甜適中的宮爆雞丁怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.翻炒均勻，起鍋享用！
烹飪技巧
花生米小火翻炒，噼啪聲響關火
千里飄香谷
