家常宮爆雞丁豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

宮爆雞丁豆腐，在平常的宮保雞丁中加入豆腐，豆腐吸收了雞丁的香味，變得軟化適口，雞丁也多了豆腐的風味。葷素搭配，營養豐富，老少皆宜。宮爆雞丁是一道傳統的中式菜餚，受到許多人的喜愛，宮保雞丁每個家庭中的做法都不相同，但都帶有濃濃的家味。

主料

木耳 ：若干
花生米 ：一小把
雞丁 ：一條
豆腐 ：1塊
蒜薹 ：2根

輔料

糖 ：兩勺
澱粉 ：兩勺
醋 ：一勺
郫縣豆瓣 ：一勺
鹽 ：3

具體步驟

1.豆腐切丁開水抄一下

2.蒜薹切末

3.木耳洗乾淨待用

4.花生米炸好

5.雞丁加入料酒和醬油醃入味

6.鍋中倒油煸炒雞丁和蒜薹

7.加入豆腐煸炒

8.倒入木耳和花生米翻炒，加入澱粉和鹽的糖醋汁

9.出鍋裝盤