炸雞的醃製，雞肉要想好吃，既要去腥又要入味圖解

炸雞多選用雞胸肉，因為此處肉質肥厚，用來炸制最好不過。而炸雞胸肉要想好吃，醃製的過程是關鍵，既要去腥又要入味，醃製的方法並不複雜，調料也是家常用到的，有胡椒粉，料酒，生抽，食鹽，按照下面的比例放進雞胸肉，再配以生薑，大蔥，抓拌均勻，醃製兩個小時就可以了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞胸肉切條。

第二步

大蔥切斜刀，生薑切片。

第三步

蔥姜放進雞肉裡。

第四步

倒入胡椒粉。

第五步

加入食鹽。

第六步

加入料酒。

第七步

加入生抽。

第八步

抓拌均勻以後醃製兩個小時。