![讓人懷念的宮保雞丁怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的宮保雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿肉 ：
250 輔料
油 ：
適量乾紅辣椒 ：
適量 澱粉 ：
適量陳醋 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量蔥 ：
適量熟
花生米 ：
適量 黃瓜 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1.食材準備
2.先將雞腿肉去骨切丁，用澱粉抓勻
3.蔥薑蒜、黃瓜、乾紅椒切好備用
4.料酒、老抽、陳醋、鹽、清水兌好料汁備用
5.油燒5成熱，下乾紅椒和花椒煸炒
6.加入雞肉、姜和大蒜炒至雞肉變色
7.將雞肉推至一邊（也可先盛出來），下黃瓜丁和蔥炒2分鐘斷生
8.然後將雞肉混合翻炒
9.加入剛調好的料汁
10.關火加花生米拌勻即可
11.出鍋裝盤
烹飪技巧
無
千里飄香谷
