(快手菜)宮爆雞丁的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所需原料切好備用

2.雞胸肉切丁 放料酒 生抽 鹽 澱粉醃製一會

3.鍋裡放油 所有切好的蔬菜丁 依次分類炒斷生 盛出備用

4.鍋裡放少許油 放入蔥薑蒜和花椒爆香

5.倒入醃製好的雞胸肉 翻炒幾下 加豆瓣醬

6.倒入蔬菜丁 繼續翻炒 中途加少許鹽 雞精 雞肉呈白色飽和狀就可以出鍋了

7.不管是蓋澆飯 還是炒菜來配飯都很不錯哦

烹飪技巧

1、建議提前醃製雞胸肉2、土豆根據個人喜好新增3、蔬菜丁一定要分開炒不然色澤和生熟程度很難統一