健康美食之平菇炒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：200
平菇 ：200
胡蘿蔔 ：50

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片

2.把瘦肉用生抽和料酒醃製十分鐘.備好蔥薑蒜.

3.平菇洗淨..

4.切好平菇胡蘿蔔絲.

5.備好蔥薑蒜.

6.備好蔥薑蒜.

7.坐鍋燒油,油熱後下瘦肉炒至顏色變得發白.

8.下蔥薑蒜末.

9.加入平菇

10.隨後加入胡蘿蔔絲.大火翻炒至平菇熟.

11.加鹽調味即可出鍋.

烹飪技巧

平菇容易炒老，所以下鍋不能久炒。