健康美食之蒜苗炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好切好的瘦肉用生粉抓好，切好的蒜苗和生薑大蒜小米椒混合裝盤備用。

2.鍋內熱油。

3.倒入瘦肉翻炒，加點老抽翻炒。

4.瘦肉炒好裝碗裡備用，因為我喜歡吃口味重，所以瘦肉加醬油的顏色深。

5.鍋內再次熱油。

6.倒入蒜苗，生薑，大蒜，小米椒加鹽翻炒。這個時候要多炒一會，讓蒜苗炒熟。

7.待蒜苗8分熟之後倒入炒好的瘦肉翻炒。

8.待食材全部輸了之後加點雞精即可上鍋了。

9.一道非常好吃，非常下飯的蒜苗炒肉就完成了，喜歡重口味的你可以嘗試下喲。

烹飪技巧

蒜苗如果怕炒時間太久不熟的話，可以事先用水煮一會，這樣容易炒熟。