健康美食之香菇炒雞蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮香菇 ：100
西紅柿 ：1個
雞蛋 ：6個

輔料

油 ：適量
蔥末 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
蒜末 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打入碗裡

2.加入花椒，鹽，味精打勻

3.再將西紅柿切稜角形，香菇切片

4.蔥蒜切末

5.鍋裡倒油，油熱放入雞蛋炒熟

6.盛到碗裡備用

7.再將鍋裡倒入油，放入蔥蒜末，花椒翻炒出香味

8.倒入香菇片

9.再加入西紅柿炒翻炒

10.加鹽，醬油，適量水，將香菇炒熟

11.再倒入炒好的雞蛋

12.翻炒均勻，出鍋時再加入味精

13.盛入盤中

烹飪技巧

炒雞蛋時一定要將油燒熱，這樣不容易糊鍋還好吃炒香菇時一定要放少量的水，不需要太多，這樣炒出來的香菇會鮮