準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵條 :
150 輔料
食用油 :
適量 具體步驟
1.用料
2.將麵條粘裹上油
3.在手上繞兩圈
4.放在油紙上
5.空氣炸鍋200度,預熱5分鐘
6.將麵條連同油紙一起放入炸鍋網籃
7.送入炸鍋,200度,炸15-20分鐘
8.麵條定型時,抽去油紙,繼續炸,並不時取出,翻面
9.麵條遍體金黃,出爐
10.攤開晾涼
11.放入密封盒儲存
烹飪技巧
麵條粘裹油脂時可以用毛刷刷油,也可以直接將麵條浸入油中,但均需瀝去多餘油分。烘炸時間和火力需根據麵條粗細多少而定。