健康美食之自制牛肉麵如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵條 :
500 牛肉 :
50 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量水 :
適量大料 :
適量油 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備好牛肉
2.牛肉切塊,用料酒,鹽,胡椒粉醃製十分鐘
3.鍋內放油,蔥姜大料爆香
4.放入醃製好的牛肉翻炒至變色
5.加入適量水大火燒開
6.撇去上面的浮沫,小火煮二十分鐘
7.盛出
8.另起鍋煮麵條
9.把牛肉湯淋到麵條裡
烹飪技巧
最好牛肉湯要用文火燉久一點,肉可以再多點