主料
輔料
具體步驟
1.甜麵醬。
2.豬肉切薄片，加入蔥姜、生抽、耗油、油、黑胡椒粉醃製二十分鐘左右。
3.鍋燒熱，加入少許油。
4.放入豬肉片，小火慢煎。
5.翻面繼續煎熟。
6.面加水調成麵糊。
7.不粘鍋加入少許油（熱鍋涼油），改小火倒入麵糊。
8.轉動鍋體，麵糊形成園形。
9.翻面繼續煎。
10.打入雞蛋攤平。
11.翻面煎一下雞蛋。
12.刷上甜麵醬。
13.撒入蔥花和鍋篦子。
14.放入煎好的豬肉條。
烹飪技巧
肉要醃製一會入味，麵餅和肉全程小火慢煎。
千里飄香谷
