紅燒帶魚如何做簡單又美味|健康美食

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：3500

輔料

蔥 ：適量
白砂糖 ：適量
姜 ：適量
開水 ：適量
玉米油 ：適量
醬油 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.將買來的帶魚洗淨 切段 瀝乾

2.準備材料：蔥 姜 糖 醬油 黃酒

3.薑片放過鍋中 預熱

4.倒入適量玉米油

5.將瀝乾的魚塊放入油鍋

6.將帶魚煎直金黃色後翻身繼續煎至金黃色

7.全部煎好後一起下鍋

8.加入適量料酒 去腥

9.加入適量醬油

10.加入適量開水後 加蓋燜煮5分鐘左右

11.開鍋後 加入白砂糖適量

12.汁水收幹後 加入蔥 即可裝盤

13.裝盤後即可食用

14.簡單的擺盤 更添樂趣

烹飪技巧

煎魚之前可用廚房用紙將魚塊吸乾防止沾鍋底