健康美味的紅燒武昌魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

武昌魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨去鱗改刀備用

2.將大勺燒熱後用姜蹭鍋

3.鍋內熱油油熱後將於加入鍋中煎

4.蔥、姜、大料備用

5.魚一面煎好後換面煎

6.加入蔥、姜、大料

7.加入醬油

8.加醋、料酒、糖等

9.加水

10.加鹽小火入味後大火收湯出鍋

烹飪技巧

用姜蹭鍋後煎魚就不願意粘鍋了。