健康美食海帶燒肉如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

泡發海帶 ：200
瘦肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.泡發的海帶洗淨後切成小塊。

2.切好的海帶放入沸水鍋中焯一下。

3.瘦肉洗淨血水切成薄片，蔥白與蔥葉分別切段，蒜切條備用。

4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下肉片翻炒熟。

5.倒入一小碗水煮沸，放入鹽、醬油、料酒。

6.放入蔥段、蒜粒。

7.放入海帶燒至收汁。

8.放入少許味精翻炒均勻，用少許水澱粉略勾芡，撒上蔥葉即可。

烹飪技巧

1、海帶有催生的作用，孕婦慎食。2、海帶性屬寒性，所以脾胃虛寒的人要少吃，烹製時不要搭配寒性食材，否則會引起胃脘不舒服。