準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
400 輔料
鹽 :
適量 幹山楂 :
4片 八角 :
1個 姜 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量味精 :
適量 冰糖 :
適量蔥 :
適量蒜 :
3瓣 具體步驟
1.五花肉要買一層肥肉一層瘦肉在一層肥肉一層瘦肉為好的
2.中間斷開
3.再切成小塊
4.鍋中水燒開
5.放入五花肉焯至變色
6.撈出瀝水備配料
7.熱油放冰糖,等冰糖全融化後
8.放入五花肉翻炒上糖色
9.這就是上好色了
10.放入蔥薑蒜八角山楂
11.添水放入鹽味精燉一會出鍋
烹飪技巧
肉食的時候一定要注意別收的太狠容易糊