健康美食之紅燒帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用剪刀或者刀將魚磷刮乾淨，並洗淨放入盤中備用

2.將帶魚沾上面粉，然後放入熱油中煎炸至金黃色

3.配醬汁，其中醬汁包括老抽、糖、醋、大料、蒜

4.切好姜、蔥準備熗鍋

5.倒入少許的油，待油熱後將蔥、姜放入到鍋中，隨即放入炸好的帶魚，放入少許料酒，將配好的醬汁放入其中，加入適量的水蓋上鍋蓋燉煮10分鐘左右，加入適量的鹽就可出鍋

烹飪技巧

配置醬汁時可以嚐嚐味道，如果喜歡甜味的話可以多加一些糖，若喜歡酸口的話可以多加一些醋，本人還是比較喜歡甜酸口的。