![健康美食-紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "健康美食-紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 ：
600 輔料
白砂糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1.鯽魚處理乾淨後，在鹽和料酒的混合湯裡浸泡一下30分鐘。待油70度時下鍋煎炸。
2.煎至兩邊金黃。
3.加入適量的料酒、老抽、薑絲，燒製片刻。
4.加入適量的水、糖和鹽。
5.燉煮10分鐘左右，待湯汁收的差不多。撒上蔥花，就好了。
6.可以吃了。我最愛空空裡吃。
烹飪技巧
這個鯽魚一定要煎透。不然要腥的。
千里飄香谷
