幹煎帶魚如何做簡單又美味|健康美食

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚宰殺乾淨後切成段備用。

2.在魚身上兩面都均勻撒一層鹽。

3.鍋中倒入適量油把帶魚倒入鍋中。

4.待一面煎金黃厚翻面繼續煎至金黃。

5.撒上切絲的姜在魚身上。

6.撒一層蒜米。

7.淋適量生抽，改小火翻個面即可。

烹飪技巧

淋生抽後要立馬改小火，不然就焦了。不是很著急吃的話，可以撒鹽以後醃製十五分鐘再煎，那樣比較入味。