準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 :
4個 輔料
雞精 :
適量老抽 :
適量生薑 :
適量 小蔥 :
適量油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.雞腿洗淨
2.雞腿焯水
3.焯水後用冷水沖洗
4.生薑洗淨切片備用
5.小蔥去根洗淨切成段備用
6.鍋中上油,接上電源預熱
7.待油熱後放入生薑片和小蔥段
8.有香味後再放入雞腿,灑上適量的鹽、白糖和雞精
9.倒入適量的老抽
10.倒入適量的料酒
11.蓋上鍋蓋,接上電源就開始煮了
12.跳到保溫上先不拔電源,再燜一會兒就更味了。
烹飪技巧
感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。