紅棗手撕麵包,這是我非常喜歡的一道傳統的中西結合的風味麵點,不僅口感香鬆可口,風味濃醇,香氣四溢,而且有著很好的滋補養生效果,同時製作起來相較於其他西式麵點更加簡單,更符合中國人的飲食習慣和烹飪習慣,是中西的完美結合品,大家可以嘗試一下。
主料
高筋麵粉 :224輔料
大棗 :適量具體步驟
把除黃油和大棗外的所有材料混合,放入麵包機。
適量啟動麵包機和麵30分鐘。
和好的麵糰發酵。
發酵好的麵糰。
發酵好的麵糰分成6份。
大棗切碎。
取一塊麵團擀開。
刷上黃油,撒上大棗碎。
疊好所有面團。
切成4份。
放入6寸圓模中。
發酵至明顯變大,刷上蛋液,放入麵包機烘烤38分鐘內即可。
烤好的麵包取出脫模晾涼即可。