手撕麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：20
鹽 ：2
酵母 ：3
牛奶 ：120
高筋麵粉 ：210
細砂糖 ：35

輔料

蔓越莓 ：適量
蛋液 ：適量
杏仁 ：適量

具體步驟

1.麵包桶內先放入液休材料

2.再放入乾性材料

3.揉至可拉出大片比較結實的薄膜麵糰

4.發酵至兩倍大取出

5.麵糰排氣分成小份

6.擀薄

7.切成條放入模具發酵至兩倍大，表面塗上蛋液，撒上蔓越乾和杏仁片

8.放進預熱到180度烤箱,下層,烤25分即可

烹飪技巧

1、麵糰必需揉出膜。2、烘烤時可根據自己的烤箱調節溫度。