酸甜蔓越莓杏仁手撕麵包如何做簡單又美味

蔓越莓作為一種水果，把它晒乾後，形成類似於葡萄乾大小的果實，經常被運用在各種不同甜點種，例如，餅乾、麵包等。這道蔓越莓杏仁手撕麵包就是把蔓越莓當做配料製作而成的，經過烘烤的麵包，香軟可口，外焦裡嫩的口感，再加上酸酸甜甜的蔓越莓，和微苦的杏仁，香嫩可口。

主料

輔料

具體步驟

1.麵包桶內先放入主料的液體材料，再放入乾性的材料（黃油除外）

2.揉成麵糰後，加入黃油繼續揉

3.將麵糰揉至擴充套件階段

4.取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大

5.取出麵糰排氣

6.搓成長條擀薄

7.切成條放入模具

8.酵至兩倍大，表面塗上蛋液，撒上蔓越乾和杏仁片

9.放進預熱到180度烤箱,下層,烤25分

10.出爐後，放至冷卻脫模

11.在表面薄薄的篩一層糖粉

12.完成