美味的手撕麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：20
酵母 ：3
高筋麵粉 ：200
鹽 ：2
牛奶 ：120
細砂糖 ：30

輔料

蔓越莓 ：適量
蛋液 ：適量
杏仁 ：適量

具體步驟

1.麵包桶內先放入主料的液體材料，再放入乾性的材料（黃油除外）

2.揉成麵糰後，加入黃油繼續揉

3.將麵糰揉至擴充套件階段

4.取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大

5.取出麵糰排氣

6.搓成長條擀薄

7.切成條放入模具

8.發酵至兩倍大，表面塗上蛋液，撒上蔓越乾和杏仁片

9.放進預熱到180度烤箱,下層,烤25分

10.出爐後，放至冷卻脫模，喜歡甜一點的可在表面薄薄的篩一層糖粉

11.成品

烹飪技巧

1、麵糰必需揉出膜。2、烘烤時可根據自己的烤箱調節溫度。