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自制手撕香蔥麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.39K
自制手撕香蔥麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘

麵包有時是吃一種樂趣,是吃一種興致,是吃一種雅緻。能找到一款自己喜歡吃的麵包並能學會如何去做,這是一種享受,享受美味漸成的成就,享受等待時的忐忑與成功時的喜悅,享受品嚐美味時的滿足。 手撕香蔥麵包就是一款值得慢慢等待的美食,你可以慢慢享受一片片撕下來放入口中,香蔥的香味席捲口腔的快感。

主料

高筋麵粉250
低筋麵粉 :50
酵母 :7
細砂糖 :4
橄欖油 :15
鹽 :4

輔料

奶粉 :8
乳酪 :30
蔥 :15

具體步驟

麵包桶內加入水和橄欖油

加入糖和鹽

.加入麵粉和奶粉

啟動麵包機和麵程式,揉了兩分鐘左右加入酵母

繼續揉麵至擴充套件階段即可

將麵糰擀成長方形

用刮板切成長條狀

在麵皮表面掃一層橄欖油

放上蔥粒和乳酪碎

再將每條切成三份,疊起來。放在吐司盒一邊

.放進烤箱內,置一碗熱水,選擇發酵鍵,發酵一個小時

發酵好的麵包上面再撒上一些乳酪碎和香蔥粒

烤箱提前預熱170度,中下層,烤30分鐘左右