美味的蒜香乳酪手撕麵包如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天買了點材料做 蒜香乳酪手撕麵包，香甜可口營養健康的麵包你不心動嗎，麵包是我們現在生活中隨處可見的，因為現在的麵包店那麼多，雖然都說東西多價格就低，但是不是這樣的，現在的麵包動不動就十塊以上了，特別的不划算，所以自己做，是非常的好的。

主料

高筋麵粉 ：300
牛奶或水 ：150
糖 ：7
乾酵母 ：3
雞蛋 ：1個

輔料

橄欖油 ：適量
蒜末 ：適量
百里香碎或其他香碎 ：適量
帕瑪森乳酪碎或其他乳酪碎 ：適量

具體步驟

把主麵糰中的所有原料（除橄欖油）全部倒入麵包機，開始和麵

和麵5—10分鐘後加入橄欖油，繼續和麵

直到揉至擴充套件階段，能出手膜，上個圖

放入容器，蓋上保鮮膜，室溫22—25度下發酵

至麵糰體積變為原來的2倍，此時用手按下凹痕不彈回，大約需要2小時

把麵糰排氣，擀成50釐米·30釐米的長方形麵皮。在麵皮上抹橄欖油，然後撒香蔥碎，蒜末和乳酪碎

接著把麵皮分成5份，每份10·30釐米再將每份麵皮分成6份，每份10·5釐米

把30塊麵皮疊放在一起，長邊向上放入抹油的吐司盒裡

在室溫或帶有發酵功能的烤箱裡，使體積變為原來的兩倍，吐司模9分滿

放入預熱到190度的烤箱內烤40—45分鐘，至表皮金黃即可

內部組織圖

成品圖