紅糖紅棗核麵包外形小巧可愛，顏色鮮豔，讓人看了很舒暢。雖然製作過程需要一定的時間，但是它的味道讓人讚不絕口。吃到嘴裡軟香可口，裡面的營養價值也不可小覷。嬌小的外形還非常適合小孩子吃，不會造成糧食的浪費。當做早餐來食用也是非常的方便哦。
主料
細砂糖 ：20輔料
碎核桃肉 ：20具體步驟
1.紅棗洗淨，去核切丁備用。
2.核桃壓碎切丁備用。
3.把紅糖和水放入容器中混合，放在火上小火加熱到糖化。
4.完全融化的紅糖水放至微溫，加入乾酵母。
5.用筷了略攪拌。
6.倒入廚師機(倒三分之二的水量，不要一次性倒全部)。
7.依次加入全蛋液，粉類、細砂糖和鹽。
8.開始用低檔攪拌拌。
9.成團後，用手感覺一下面團的硬度，如果太乾再適當加入些紅糖水的量。
10.中檔攪拌至麵糰拉開，破損邊緣呈鋸齒狀(不規則的狀態)。
11.加入黃油。
12.繼續中檔攪拌。
13.攪拌到麵糰可以拉出薄而且不易破損的薄膜。
14.加入紅棗丁和核桃丁。
15.混合均勻。
16.放入容器中，蓋上保鮮膜。
17.室溫發酵至2倍大。
18.稱麵糰的總重量，按照重量平均分成9份，每1份大概在60克左右。將稱好的麵糰滾圓收口，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
19.取一個麵糰，用擀麵棍將麵糰擀平。
20.橫過來放，從上到下捲起，下面收口的地方，用擀麵棍壓薄，以便收口。
21.卷好的樣子。
22.全部完成後，再蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
23.鬆弛完成後，取一個用手略搓長，最好搓成粗細均勻。
24.將搓好的麵條，打一個單結。
25.將2頭捏緊，放在底部。
26.將完整的麵糰排入烤盤。
27.放入烤箱，進行第二次發酵。
28.待麵糰發至2倍大小的時候取出，表面刷上蛋液。
29.烤箱180度預熱，170度烤20-25分鐘。
30.出爐，冷卻後即可開吃。
1、不同的烤箱，時間和溫度需做相應的調整。2、紅糖最好是事先和水混合，加熱進行融化。3、乾酵母一定要等紅糖水摸上去微溫的時候再加進去，太燙的話，酵母會被燙死。5、廚師機的功率不一樣，也需要自行調整攪拌時間。
千里飄香谷
