主料
黃油 ：28輔料
花生醬 ：適量具體步驟
1. 將除了黃油後所有的材料放入麵包機中， 選擇一個和麵的程式；
2. 10分鐘後加入軟化的黃油；
3. 攪拌好的麵糰放入盆中， 蓋上保鮮膜， 冷藏發酵到2.5-3倍大；
4. 發好的麵糰拍氣後團成圓形，再蓋上保鮮膜， 餳上15分鐘；
5.將模具的內壁用黃油塗抹薄薄的一層；
6. 餳好的麵糰儘量擀成長方形；
7. 在面片表面塗抹一層薄薄的花生醬，用融化的黃油再在塗抹一遍；
8. 將塗抹好的麵包片切成等寬的細長條；
9. 將它們跌放在一起， 再切成等寬的面片；
10. 將摺疊好的面片放入模具中；
11. 將烤箱設定在發酵檔位上， 再放入一碗開水， 讓它在溫暖溼潤的烤箱中發酵；
12.當面團發酵到模具的八分滿的時候， 拿出來， 表面上塗抹一層蛋液；
13. 再在表面撒些烘烤過的杏仁片；
14. 烤箱預熱到180度，將它們放入進去， 中下層， 烘烤35分鐘；
15. 約15分鐘時在上面放層錫紙，以免上色過深，烘烤完成後拿出來放涼。
1.採用後油法麵包機和好麵糰後放入冰箱中低溫發酵至2.5倍大，拿出來排氣、整形，餳上15分鐘；2.餳好的麵糰擀成長方形面片，分別塗抹一層花生醬和黃油；再切成等寬的細長條，向上疊放在一起，切成等寬的小塊；3.將它們擺放在塗抹黃油的模具中，放入烤箱中發酵，記得要放上一碗開水，保持溼潤的環境，直至到模具約八分滿；4.預熱好180度的烤箱，中下層（烤箱溫度根據在家烤箱微調整），注意觀察麵包的上色的情況，約15分鐘後在麵包上面蓋層錫紙，以免上色過深。
千里飄香谷
